Info du mois : Aliments et allergies alimentaires immédiates - Formation en naturopathie

5 March 2013

Aliments et allergies alimentaires immédiates - Formation en naturopathie

Les aliments et allergies alimentaires immédiates.



Les allergies alimentaires immédiates, sont des allergies qui apparaissent rapidement après l'ingestion de l'aliment responsable (quelques minutes à quelques heures).

Les symptômes d'une allergie immédiate sont variés :
  • Nausées, vomissements, crampes abdominales, oedème des lèvres, aphtes dans la bouche.
  • Prurit, urticaire, aggravation d'un eczéma.
  • Rhino-conjojnctivite (les yeux pleurent), otites séreuses, bronchites récidivantes.
  • Céphalées, parfois collapsus.

 

Les aliments qui peuvent déclencher ce genre d'allergie sont les suivants :

  • Oeuf
  • Lait de vache
  • Crustacés
  • Agrumes
  • Noix, noisettes, amandes, cacahuètes
  • Céleri
  • Cerise
  • Pêche
  • Pomme
  • Poire
  • Chocolat
  • Fraise
  • Blé
  • Soja
  • ...
  • Certains colorants comme E127 E124 E102 (Elythrosine, Rouge cochenille A, Tartrazine)

 

Comment faire pour reconnaître l'aliment qui provoque l'allergie ?

 

Il est parfois difficile de savoir quel est l'aliment qui provoque cette allergie. Il faut absolument noter tout ce qui est consommé et regarder la composition de chaque aliment. La tenue d'un carnet d'alimentation est essentiel.

 

Faire des tests cutanés (Prik tests)

 

Doser les Immunoglobulines E spécifiques. Une prise de sang peut permettre parfois de trouver le responsable des allergies.

 

Souvent, les allergies alimentaires sont croisées avec des allergies respiratoires ou des allergies cutanées.

  • Dans les allergies au latex, on retrouve des allergies avec :
  1. châtaignes
  2. épinards
  3. kiwi
  4. noix
  5. banane
  6. avocat
  7. melon
  8. fruit de la passion

 

  • En cas d'allergie aux graminées, il faut supprimer :
  1. la tomate
  2. les petits pois

 

Comment faire si l'on suspecte une allergie alimentaire immédiate ?:


Pendant 4 semaines:

  • Ne consommez pas :
  1. oeuf
  2. poisson
  3. légumes et fruits crus
  4. céleri
  5. épinard
  6. tomate
  7. boeuf
  8. laitages

 

  • Consommez uniquement:
  1. mouton
  2. lapin
  3. eau
  4. thé ou café léger
  5. pommes de terre à l'eau
  6. riz
  7. lentilles
  8. fruits et légumes cuits

 

Si après 15 jours ou 3 semaines, les symptômes s'améliorent, vous êtes en droit de suspecter une allergie alimentaire.


Sources :

  • Dr Raphaël Nogier "le Bonheur est dans l'assiette" Edts - Ambre
  • Mes enfants
  • Mes parents
  • Paul Loizillon
  • M. Bonnet
  • Mes patients
  • Roland Fietta
  • Dr Seignalet
  • Michel Lenglet
  • Dr Allier
  • A.C.Quemmoun
  • Mes élèves
  • ... ...

 

FORMATION EN NATUROPATHIE

Une nouvelle session de formation en naturopathie va voir  le jour dès septembre 2013.

Pour cela il faut un minimum de 6 élèves.

Inscriptions et informations dès maintenant.

 

 

 

 

 






 
 
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